De Stal

De Stal ligt in het hart van het Leiden Bio Science Park. Dat is geen toeval. Want eens werd De Stal bewoond door Herman, de eerste genetisch gemanipuleerde stier ter wereld. Inmiddels staat Herman bij onze buren, museum Naturalis, en is De Stal met de tijd een ontmoetingsplek geworden voor iedereen die op het park werkt, onderzoek doet of studeert.

De Stal is dus met recht een plek waar nieuwe verbindingen worden gelegd. Tussen de mensen die elkaar hier ontmoeten, de verhalen die elkaar hier kruisen en de kennis die hier wordt gedeeld. Maar het is ook een plek van kansen.

Want elke dag zet een team van werkzoekenden zich voor de gasten in om een uitstekende lunch of borrel te verzorgen. Zo leren zij de kneepjes van het horecavak en maken zij hopelijk weer een verbinding met het werkveld.

Maar de belangrijkste verbinding, is natuurlijk de verbinding op het bord. Onze menukaart is een mooi samenspel van biologische ingredi├źnten en smaakvolle combinaties.